MORATE PROBATI: Ovo su najmekše palačinke IKADA – marokanske palačinke sa hiljade rupa!

Ako volite palačinke, ovaj recept će vas sigurno oduševiti! Donosimo recept za odlične marokanske palačinke sa hiljade rupica, koje nose i naziv Beghrir palačinke. Ove palačinke su tako spužvaste i tope se u ustima da nema šanse da vam se ne svide!

Usput, palačinke sa hiljade rupica zvuče poput egzotičnih poslastica iz 1001 noći, zar ne?

Imaju delikatnu teksturu, lagane su, a kod njih je vjerovatno najposebnija stvar upravo unikatan topping. Rupice hvataju preliv i upijaju ga, zbog čega su palačinke izuzetno ukusne.

Tradicionalni preliv u Maroku je sirup sa medom i puterom. Da napravite sirup, zagrijte jednake količine meda i putera dok se ne sjedine sastojci.

Napomena: ako se ne počnu pojavljivati mjehurići dok budete pekli palačinke, vjerovatno je puter predebeo ili nije dovoljno odstojao. U tom slučaju, samo dodajte nekoliko kašika tople vode i ostavite da odstoji dodatnih 15 minuta.

Potrebno:

  • 2 čaše mlake vode – pola litre
  • 100 g brašna
  • 250 g sitnog bebi griza
  • kašika kirstal šećera
  • malo soli
  • kašičica pecilnog praška
  • kašika suhog kvasca

Postupak:

Stavite u blender sve suhe sastojke, a onda ih prelijte mlakom vodom i oko 5 min mutite. Izlijte pripremljenu mješavinu u posudu, prekrijte i ostavite na sat vremena da odstoje.

Premažite maslacem tavu, izlijte oko 50 ml smjese i pecite oko 2-3 min na laganoj vatri.

Prvo će se na površini tijesta stvoriti mjehurići, a onda i rupice. Palačinke su gotove kad postane spužvasta i suha površina. Nije potrebno peći drugu stranu palačinke.

Redajte gotove palačinke na kuhinjski ubrus i servirajte ih prelivene medom.

loading...

Login

Welcome! Login in to your account

Remember me Lost your password?

Lost Password

Daljim korištenjem sajta smatramo da se slažete sa korištenjem kolačića. Više informacija

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close